SN420-50A
Forno de alta velocidade, 44.5L
Micro-ondas + Convecção + Jatos de ar + Aquecimento reforçado + Pré-aquecimento e resfriamento rápidos + Conversor catalítico integrado + Sistema de menus inteligente
- Potência máxima de 10.000 W para uma produção ininterrupta
- Comporta pizzas de até 16 polegadas (Câmara de 47x47cm)
- 20 vezes mais rápido que fornos convencionais
Por que escolher SN240-50A?
Câmara de cozimento de alta capacidade
Processa lotes maiores por ciclo, melhorando o rendimento e a eficiência do serviço.
Performance estável durante horários de pico
Mantém resultados de cozimento consistentes durante períodos com grande número de pedidos.
Um único forno que abrange vários menus
Perfeito para cozinhas para entregas, lojas principais, e locais de serviços alimentícios com grande movimentação.
Performance
O tempo de cozimento pode ser reduzido em até 20 vezes em comparação com os fornos convencionais. Mesmo com sua capacidade maior, o forno de cozimento rápido mantém um aquecimento rápido e uniforme.
10,000 W
Potência máxima de entrada
7,200 W
Aquecimento por jatos de ar
2,100 W
Potência máxima do micro-ondas
44.5 L
Volume da câmara
Como funciona
- 1 Convecção forçada
- 2 Jatos de ar com velocidade variável
- 3 Sistema de micro-ondas duplo na parte superior
- 4 Sistema de aquecimento elétrico
- 5 Conversor catalítico
- 6 Motor do ventilador
Estrutura externa
- Exterior em aço inoxidável 430
- Superfícies externas que não esquentam
- Pés ajustáveis
Estrutura interna
- Interior em aço inoxidável 304
- Câmara de cozimento com isolamento térmico
- Grelha metálica removível, grade de metal, placa de aquecimento inferior e kit de aquecimento infravermelho inferior
Características principais
- Câmara de cozimento grande de 47 × 47 cm, compatível com recipientes GN 2/3.
- Capaz de assar pizzas de 18 polegadas, permite preparar alimentos em grandes quantidades.
- Até 432 menus programáveis, com seis etapas de cozimento por menu.
- Suporte para gerenciamento de menus: software para computador, transferência remota via internet e upload por USB.
- Os idiomas da interface de controle incluem opções em chinês e inglês.
- Design sem exaustão e sem emissões de gordura (conversor catalítico embutido).
- Faixa de temperatura: 5–270 °C / 41–518 °F com três modos de temperatura.
- A função de resfriamento rápido reduz significativamente o tempo de resfriamento (em até 12 minutos).
- Estrutura externa e interna em aço inoxidável.
- Sistema de autodiagnóstico integrado.
Dimensões e especificações
| Modelo | |
| Fonte de alimentação | Monofásico ou trifásico |
| Corrente máxima | Monofásico 50 A ou trifásico 30 A |
| Potência máxima de entrada | 10,000 W |
| Potência máxima de saída do micro-ondas | 2100 W |
| Potência do aquecimento por jato de ar | 7200 W |
| Potência combinada do micro-ondas + jato de ar | 2100 W + 7200 W |
| Média de consumo de energia (em uso) | 4000 W |
| Média de consumo de energia (em espera) | 1200 W |
| Média de ruído (em uso) | 41 dB |
| Média de ruído (em espera) | 55 dB |
| Princípio de funcionamento | micro-ondas + convecção + jato de ar + conversão catalítica + sistema de menu inteligente + pré-aquecimento rápido + resfriamento rápido |
| Tela | Touchscreen de 7 polegadas |
| Modos de temperatura | 3 modos de temperatura |
| Configuração de fluxo de ar | fluxo de ar bidirecional (superior + inferior) |
| Receitas pré-programadas | 432 receitas |
| Programação de receitas | programação em várias etapas, até 6 etapas de cozimento por receita |
| Configuração de temperatura | 5–270 °C (aumento de 5 °C), 41–518 °F (aumento de 9 °F) |
| Configuração de temperatura máxima recomendada | ≤260 °C (500 °F) |
| Configuração de tempo | 00:00–59:50 (aumento de 10 segundos) |
| Configuração da potência do micro-ondas | 0–100% (aumento de 10%) |
| Configuração da velocidade da ventoinha | 10–100% (aumento de 1%) |
| Programação e carregamento | edição do menu através da interface do forno ou do computador, transferência USB, compatibilidade com imagens, transferência remota do menu através da Internet |
| Dimensões gerais | ||
| Larguras | 28.15 polegadas | 715 mm |
| Profundidade | 31.69 polegadas | 805 mm |
| Altura (incluindo pés) | 23.23 polegadas | 590 mm |
| Peso líquido | 233.7 lb | 106 kg |
| Câmara de cozimento | ||
| Largura da câmara | 18.35 polegadas | 466 mm |
| Profundidade da câmara | 18.35 polegadas | 466 mm |
| Altura da câmara | 8.07 polegadas | 205 mm |
| Altura utilizável (da prateleira até o topo) | 5.91 polegadas | 150 mm |
| Volume da câmara | 1.57 pés cúbicos | 44.5 litros |
| Espaço livre para instalação | ||
| Espaço livre no topo | 1.97 polegadas | 50 mm |
| Espaço livre na lateral | 0.98 polegadas | 25 mm |
| Dimensões da caixa | ||
| Largura | 30.51 polegadas | 775 mm |
| Profundidade | 35.51 polegadas | 902 mm |
| Altura | 29.25 polegadas | 743 mm |
| Peso bruto | 321.9 lb | 146 kg |
Acessórios padrão
Observação: Este forno de cozimento rápido requer um disjuntor tipo D (adequado para motores) para uma instalação e operação adequadas.